Το μεγαλύτερο Club για επαγγελματίες στο διαδίκτυο στην Ελλάδα
ΤΟ ΣΑΛΚΙΜΙ
ΤΥΦΕΚΙΟΓΛΟΥ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
Το σαλκιμι
Όταν επισκεφτείτε το Πήλιο μια βόλτα στις Μηλιές που είναι αναπόσπαστο κομμάτι του Πηλίου, θα σας ταξιδέψει σε μέρες περασμένες που όμως έχουν κρατήσει ακόμα το άρωμα τους εξαιτίας των ανθρώπων που με την αγάπη τους, έχουν διατηρήσει την ιστορία και την παράδοση του τόπου αναλλοίωτη. Όπως τότε που οι άνθρωποι ήταν πιο μερακλήδες και ήξεραν να ταξιδεύουν σε γευστικά ταξίδια και να απολαμβάνουν το καλό και σπιτικό φαγητό. Λίγο πριν φτάσετε στην πλατεία του χωριού, θα δείτε την ταβέρνα "Το Σαλκίμι" να ξεχωρίζει με την ξύλινη "περιβολή" της και τις γαργαλιστικές ευωδιές να ξεχύνονται από την κουζίνα, προσκαλώντας σας να δοκιμάσετε τις δημιουργίες της κυρίας Μυγδαλιώς. Σαλκίμι είναι η Μικρασιάτικη επωνυμία του φυτού Γλυσίνα. Ένα φυτό διακοσμητικό με καρπούς σαν σταφύλι, που οι Έλληνες της Ανατολής, τους χρησιμοποιούσαν σαν βραστικό για τον βήχα και το κρυολόγημα. Στην Ταβέρνα "Το Σαλκίμι" λοιπόν θα δείτε αυτό το φυτό που βρίσκεται σε περίοπτη θέση και που σε αυτό οφείλει η ταβέρνα το όνομα της. Οι γεύσεις είναι παραδοσιακές και έχουν το άρωμα της Μικρασιάτικης κουζίνας. Όλα τα φαγητά είναι σπιτικά και μαγειρεμένα με αγάπη και μεράκι. Πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, χόρτα του βουνού, "Χουνκιάρ μπεγιεντί", που είναι μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας και τυριά μαγειρεμένο σε πήλινο, "Σαλκίμι" που είναι μοσχαράκι με κολοκυθάκια και μελιτζάνες σβησμένο με κονιάκ και μπεσαμέλ, "Κουπάκι" που είναι πατάτες και μανιτάρια με κρέμα γάλακτος και τρία τυριά, "Γκιούλμπασι" που είναι κοκορέτσι ορφανό τυλιγμένο σε μπόλια και τόσες άλλες επιλογές και γεύσεις που θα ικανοποιήσουν και ενθουσιάσουν και τον πιο απαιτητικό "ουρανίσκο". Μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας με τοπικό κρασί η τσιπουράκι που "πάει με όλα". Το καλοκαίρι "Το Σαλκίμι" μεταμορφώνεται σε γνήσιο πηλιορείτικο μπαλκόνι και λειτουργεί με την οροφή και τα πλαϊνά του φύλλα ανοιγμένα, προσφέροντας σας δροσιά και άπλετη θέα στο χωριό και το πηλιορείτικο περιβάλλον. Στην Ταβέρνα "Το Σαλκίμι" θα απολαύσετε πολύ καλό φαγητό και θα ενθουσιαστείτε με την φιλοξενία και την περιποίηση που είναι διάχυτη σε όλο τον χώρο. Για ένα ταξίδι σε γεύσεις που θυμίζουν σπιτικό, μια στάση στις Μηλιές και την Ταβέρνα "Το Σαλκίμι" είναι το απαραίτητο εισιτήριο ευχαρίστησης.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω φόρμα για να στείλετε απευθείας ένα μήνυμα στο Μέλος του BusinessClub.gr στου οποίου τη σελίδα βρίσκεστε αυτή τη στιγμή.
ΕΡΓΑΛΕΙΑ
BUSINESSCLUB.GR
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Copyright © 2024 BusinessClub.gr | All rights reserved
To BusinessClub χρησιμοποιεί cookies για την σωστή λειτουργία του ιστότοπου και την βελτίωση της διαδικτυακής σας εμπειρίας.
Αν πατήσετε Αποδοχή όλων επιλέγετε όλα τα cookies του ιστότοπου.
Αν πατήσετε Απόρριψη όλων απορρίπτετε όλα τα cookies πλην των απαραίτητων.
Ή μπορείτε να επιλέξετε κάποια απο τις επιλογές παρακάτω και να πατήσετε Αποδοχή επιλογών.
Για να μάθετε περισσότερα πατήστε για Περισσότερες Πληροφορίες
Με τον τρόπο αυτό, η ιστοσελίδα θυμάται τις ενέργειες και τις προτιμήσεις σας για ένα χρονικό διάστημα, κι έτσι δεν χρειάζεται να τις εισάγετε κάθε φορά που την επισκέπτεστε.
Είδη cookies του BusinessClub.gr:
Τα απολύτως απαραίτητα cookies επιτρέπουν την περιήγηση στον ιστότοπο για την χρήση λειτουργιών του και δεν αποθηκεύουν πληροφορίες οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λόγους διαφήμισης ή ταυτοποίησης. Ο λόγος χρήσης τους είναι για να θυμόμαστε πληροφορίες που έχετε εισάγει σε φόρμες ή για να αναγνωρίσουμε την είσοδό σας στην ιστοσελίδα. Χωρίς αυτά δεν μπορούμε να εγγυηθούμε την ασφαλή περιήγηση και λειτουργικότητα της ιστοσελίδας μας. Η αποδοχή αυτών των cookies είναι απολύτως απαραίτητη για την χρήση της ιστοσελίδας και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν. Τα cookies λειτουργικότητας χρησιμοποιούνται για την παροχή υπηρεσιών ή για να θυμόμαστε ρυθμίσεις σχετικές με την επίσκεψή σας, όπως για το αν έχετε κάνει logged in στην ιστοσελίδα μας ή αν έχετε επισκεφθεί ξανά την ιστοσελίδα από αυτήν την συσκευή.
Τα cookies επιδόσεων συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με την χρήση της ιστοσελίδας μας από εσάς, όπως σελίδες που επισκεφθήκατε κι αν υπήρξε οποιοδήποτε σφάλμα στην περιήγησή σας. Τα cookies αυτά δεν συλλέγουν προσωποποιημένες πληροφορίες και χρησιμοποιούνται για την βελτίωση της λειτουργίας της ιστοσελίδας και της αποδοτικότητάς της.
Τα cookies αυτά προέρχονται από τρίτους service providers και αφορούν λειτουργικότητες (ή λειτουργίες), όπως like και share buttons. Τα cookies αυτά συνδέουν το site μας με social media, όπως facebook, LinkedIn κ.α., τα οποία μπορεί να συλλέξουν πληροφορίες για την επίσκεψή σας στην ιστοσελίδα μας και να σας παρουσιάσουν στοχευμένες διαφημιστικές ενέργειες. Τέλος, τα cookies αυτά χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της καμπάνιας ή προσφοράς και τον καθορισμό των ηλεκτρονικών καναλιών marketing και συνεργατών που σας προώθησαν στο site μας.